Телефон:
Производство кондитерской продукции

Кексы с великолепным вкусом

кекс

Кекс - самое любимое лакомство всех сладкоежек. Нежная сдобная выпечка легко узнаваема и любима среди взрослых и детей.

ООО «Кондитерская Фабрика «Орские сладости»» производит только самые вкусные и волшебные кексы с разнообразной начинкой – яблочной, творожной, с клубничной, с клюквой и со сгущёнкой. А маленьким деткам очень понравятся наш мини кекс «Малютка с изюмом».

Своё название в средние века кекс получил от сочетания старофранцузского "Frui" - фрукты и английского "Kechel" - пирог. При изготовлении кекса используют дрожжевое или бисквитное тесто, с различной начинкой сухофрукты, джемы, орехи и сушеный виноград.

В Древнем Риме для приготовления теста смешивали изюм, орехи, гранат с мукой, которую получали из зерна ячменя. Мёд клали для сладкого вкуса, такие изделия ели только знатные люди.  Фрукты в сахаре дольше сохранялись, он впитывал выделившийся сок из ягод, тем самым снижая процесс брожения, что замечательно отражалось на сроке хранения этой выпечки.

Правильно приготовленное тесто является основой вкусного кекса. Консистенция теста очень похожа на сметану, при выпекании тесто должно подняться в несколько раз.  Их следует выпекать при небольшой температуре с образованием румяной корочки.

Средние круглые формы, самый оптимальный размер для кекса, которые можно попробовать с чашечкой утреннего чая или свежеприготовленного кофе.

Основные виды кексов

Творожный кекс – выпекается с использованием творога и является наивкуснейшим изделием, который порадует вас своим нежным вкусом и приятным ароматом. Подается на десерт или полдник с чашечкой чая.

Банановый кекс – приготавливается с использованием перезрелых бананов, также в выпечку можно добавить цукаты, сухофрукты и орехи.

Мраморный кекс – готовится из сдобного теста и какао, его делят на равные части, в одну из которых добавляют какао. Затем перемешивают обе части, путем смешивания в форме двух частей теста.

Маффин - выпечка круглой формы в которую добавляют различные наполнители, выпекается в силиконовых или бумажных формочках. В его состав входят корица, малина, орехи, шоколад, банан, апельсин и т.д.

Наши мастера с удовольствием испекут для вас отличные кексы.

Приятного аппетита!

Россия, Оренбургская область, г. Орск, улица Союзная, 3. 89228320606 kon8502@yandex.ru